Цитрусовые
Вы вероятно слышали, что витамин С помогает в борьбе с простудой. Насчет его способности предупреждать пока нет убедительных доказательств. Однако прием цитрусовых, богатых витамином С, может помочь быстрее избавиться от простуды и улучшить самочувствие.
Апельсины, лимоны, лаймы - все они богатые источники витамина С. Их сейчас в достаточных количествах продают в супермаркетах, они свежие, вкусные и ароматные. Помимо витамина С, цитрусовые богаты флавоноидами, которые улучшают здоровье мозга. А об этом мне хотелось бы рассказать чуть подробнее.
Исследование, недавно опубликованное в научном журнале Neurology, показало, что люди, в чьем рационе было много продуктов богатых флавоноидами, с меньшей вероятностью сообщали о нарушениях памяти и мозговой деятельности – того, что ученые называют когнитивными функциями. Помимо цитрусовых, к продуктам, богатым флавоноидами, относятся перец, груша и клубника.
Ученые обнаружили связь между флавоноидами и здоровьем мозга в результате наблюдения за 49 493 женщинами и 27 842 мужчинами в ходе двух крупномасштабных научных исследований, в которых применялись специальные опросники по характеру питания. Было показано, что те люди, которые употребляли наибольшее количество пищевых продуктов богатых флавоноидами, отличались низкими рисками нарушений когнитивных функций по сравнению с теми, кто употреблял их в меньшей степени.
|